鎮江食堂承包——目前是解決企業后勤問題的關鍵所在。?
隨著工資的年年上漲，生活水平的提高，人們從以前的吃飽飯到現在的吃的好、吃的安全，這一過程已經完成了數量到質量的轉變。一個企業要想取得更好的發展， 就得留住人才，怎么樣才能留住人才呢?這就要從企業的環境與福利問題上進行考慮。一個企業的后勤膳食如何，成為時下吸引員工的一個亮點。
鎮江食堂承包——目前是解決企業后勤問題的關鍵所在。?
隨著工資的年年上漲，生活水平的提高，人們從以前的吃飽飯到現在的吃的好、吃的安全，這一過程已經完成了數量到質量的轉變。一個企業要想取得更好的發展， 就得留住人才，怎么樣才能留住人才呢?這就要從企業的環境與福利問題上進行考慮。一個企業的后勤膳食如何，成為時下吸引員工的一個亮點。
無錫食堂承包http://www.iphone-lancers.com/公司介紹椰汁雞肉做法：
椰汁雞肉原料：
雞肉300克，青菜和豆腐各50克，椰汁、干辣椒、味精、精鹽、淀粉、檸檬汁、鮮湯和植物油各適量。
椰汁雞肉做法：
將青菜擇洗干凈后切段，豆腐和雞肉分別切塊，干辣椒洗凈，去蒂和子后切成絲。
炒鍋置火上，放油燒熱，投入辣椒絲，炸香后倒入椰汁、檸檬汁、鮮湯和雞塊，燒至快熟時加入青菜段和豆腐塊，燒沸后撒入精鹽和味精，用淀粉勾芡即成。特點:別有風味，甜中略辣，補氣強體。陳皮雞丁原料:雞肉1000克，陳皮、生姜塊和香油各15克，蔥段、料酒和千辣椒段各25克，花椒5克，鮮湯250克，醒糟汁50克，味精1克，植物油1000克(實耗約50克)，醬油和精鹽各適量。制法:①將雞肉洗凈后切成1.5厘米見方的丁，加入生姜塊、蔥段、料酒和精鹽，拌勻后置30分鐘入味。②鍋置火上，放入植物油燒至六成熱，投入雞丁炸至淺黃色時撈出，棄掉姜蔥。
項目 自營 托管 每月可節約費用 備注廚房員工 因是本企業員工，從入職直到退休， 專業的培訓和人力資源管理制度 節約額：1300*10-1200*8=3400(元) 自營時：用工10 人，平均工資1300元
工資一直上漲而業務水平提高較難。，在競爭中獲得提升。托管后：用工8人，平均工資1200元原材料進貨 自己負責采購，因信息有限，很難片區統一采購配送，可降低原料 節約額：80000-70000=10000(元) 自營時：采購需 80000元采購到質優價廉的原料。的成本。優化資源配置。托管后：采購只需 70000元，營養搭配 烹飪技術一成不變，無專業人員研究，專業營養師的研究成果，可提供 無形效益 合理的營養搭配，膳食搭配，菜色單調。品種多樣，色、香、味俱全的菜肴。加食欲，提高身體素質。管理經營 從采購員到營運管理人員，且易發 專業知識，統一管理。從而減少浪 減少浪費：70元/天*30天=2100元 可節省管理員工資 2500元，更損公肥私。在統一采購和提高人力資源利用 +管理員工資 2500元/月=4600元 能在減少浪費中獲得收益率中贏利。
燃料 每月約需用3千多元且浪費較多 公司通過科學的烹飪方法，節省燃料 節約額：3500-2500=1000(元) 自營時：需燃料費3500元托管后：需燃料費2500元衛生管理 衛生相關的指導和個人的工作情緒 崗前專業培訓，稽查人員，不定期的無形效益，衛生狀況是我公司內部綜合考評管理，指導檢查。人員，業績考核的主要指標。合計 每月節約費用合計：節省19000元19000元是以往經驗得出的最低限值按照這個標準，一個500人就餐的公司， 一年為貴公司最少節省22.8 萬元
1、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料(具體情況另行商議);
2、萬康可先試著承包飯堂1個月，貴司滿意后再簽正式合同;
3、萬康餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次;
4、機關食堂托管給萬康餐飲后，員工工資及一切福利待遇由萬康餐飲公司負責;
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價格，被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。
問題之一、經營者的經營管理理念存在問題
惠安食堂承包業務屬于餐飲行業，但是與酒店飯店相比，它有著與其他餐飲企業不同的特點，這就要食堂承包商根據承包的特點去經營，并制定出與之對應的經營管理理念?？稍趯嶋H生活中，盲目開業，不顧經營場所所在的位置，頻繁更換大廚與菜品品種的隨意性不僅僅造成了高投入低回報的困境，同時因為經營理念的缺失，沒有明確的相關規定和制度，讓員工們無所適從，也造成了合作企業客戶對食堂服務質量的不滿。
問題之二、食堂承包經營中菜價不穩定
由于食堂承包針對的某些企業員工或特定人員，他們的就餐消費水平相對來說是固定，這就要求食堂承包商在制定菜品價格時更多要考慮他們的消費水平，并制定出相對穩定的菜品價格?？杉幢闳绱?，仍有不少的食堂承包商將菜價定位較高，大大的超出了一般員工的消費水平。
食堂承包解決方案
1、餐飲公司可先試著承包飯堂1-3個月，對方滿意后再簽正式合同；
2、被承包單位可提供廚房、廚具、食堂人員宿舍、水電、燃料（具體情況另行商議）；
3、餐飲公司可墊付被承包單位人員伙食費，實行15日或30日結算一次；
4、飯堂承包后，員工工資及一切福利待遇由餐飲公司負責；
5、公司員工自由選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐，餐飲公司根據菜式定出合理價格，被承包單位員工以現金購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐。
無錫食堂承包托管公司專業從事大型園區、學校、企事業單位食堂的托管和食堂承包業務。公司一直秉承以人為本，客戶的健康為第一。從采購食材到廚房加工再到配送過程，每一道工序都要求非常嚴格。良心食材挑選，每一份食材，每一份調料都精心挑選，保證做到綠色健康。真心意烹飪，每一份餐品均采用超市品牌食用油烹飪，保證口感的同時，也能讓你感覺到和家里吃的一樣放心。絕對衛生健康。誠信守時，接到企業客戶的訂單之后，我們的送餐員會第一時間，按照您的要求送到您指定的地點。以保證您能及時嘗到美味可口的飯菜。
無錫食堂承包托管公司服務模式多種多樣，是一家集快餐，自助餐，團體餐，商務套餐，會議培訓用餐，食堂承包的綜合性餐飲發展企業。成立以來，致力于中式快餐、美食文化的創新和推廣，聘請了國內知名的大師組成技術團隊，憑借強大的技術實力和卓越的服務，為大中小企業,個人,提供更專業、科學的餐飲服務。
經營理念滿足現代人們對生活的高質量的需求，以綠色有機的食材做出新鮮，美味的美食，堅持用“人品”做生意，在“味道”上下功夫，所創制的產品，家常不尋常，時尚又健康。自創建以來，在全體員工的共同努力下，實現了業績穩步增長。公司憑借務實的經營作風，科學規范的管理體系，味美價廉的烹飪食品贏得了眾多的企事業單位領導和職工的廣泛認同，企業美譽度穩步提升。通過我們優質的膳食服務，就能使您有安居樂業之感。